চিয়া সিড বা (Chia Seeds) বিশেষ প্রকারের বীজ , তা খুবই জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর। চিয়া সীড মূলত চিয়া গাছের বীজ, যা প্রাকৃতিক ভাবে পাওয়া গেলে ও বর্তমানে চাষ করা হয়। চিয়া সীড অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর, এবং এটি প্রোটিন, আনু, আনু-আমিনো অ্যাসিড, ফাইবার, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাট, আরো অনেক গুনগত উপাদানে সমৃদ্ধ।
চিয়া সীড খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে, যেমন:
প্রোটিন সমৃদ্ধ:
চিয়া সীড প্রোটিনে সমৃদ্ধ, এটি ব্যক্তির দেহের প্রোটিনের প্রয়োজনীয় পরিমাণ সরবরাহ করতে সাহায্য করে।
ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ:
চিয়া সীড ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ, যা হড়তে, মাংসপেশী কাঠিন্য এবং স্নায়ুতন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
অন্যান্য মিনারেল এবং ভিটামিনের উৎপাদন:
চিয়া সীড আয়রন, জিংক, ফসফোরাস, ভিটামিন-বি, অ্যান্টিওক্সিড্যান্ট এবং অন্যান্য উপাদানে সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
ফাইবার সমৃদ্ধ:
চিয়া সীডে প্রাচুর্য ফাইবার থাকে, যা পেটের স্বাস্থ্য এবং ডাইজেস্টিভ সিস্টেমে সাহায্য করে।
ওমেগা-৩ ফ্যাট সমৃদ্ধ:
চিয়া সীডে ওমেগা-৩ ফ্যাট থাকে, যা হৃদয়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কোলেস্টেরল স্তর নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণ:
চিয়া সীডে ফাইবার ও প্রোটিনের উচ্চ পরিমাণের কারণে, এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ:
চিয়া সীডে অনুমোদিত গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স খুব কম, এবং এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
চিয়া সীড অনেক ভাবে খাওয়া যায় সবচেয়ে সাধারণ উপায় হলো এটি পানি দিয়ে ভিজিয়ে খাওয়া। আপনি এটিকে মধু দুধের সাথে মিশিয়ে অথবা ইন্যাক্স, পুডিং, সালাড,বা যে কোনো খাবারে যেতে সংমিশ্রণ করে খাতে পারেন।
Reviews
There are no reviews yet.